BRANDNETELSOEP

....Gisteravond was Zomerpark op tv Rijmond... daarin het recept van Brandnetelsoep... hierbij nog een keer... op vele verzoek... Voor klassieke brandnetelsoep heb je de volgende ingredienten nodig.... 2 grote uien (fijn gesneden) 4 teentjes knof look (uitgeperst) ZOVEEL MOGELIJK BRANDNETELS + STEEL Olijfolie Peper en zout lekkere groente bouillon.... Je gaat als volgt te werk: Verwarm de olijfolie in een GROTE PAN doe er de uien en look in en laat enkele minuten fruiten. Voeg de brandnetels toe en de bouillon toe en laat 20 min sudderen... Mix de soep fijn, breng op smaak met peper en zout... Wil je luxe dan kan je een scheutje room& cognac toevoegen... ....a.s. zaterdag & zondag kan u de ZOMERPARK BRANDNETELSOEP ook proeven op het festival van de wereld Witte de With 2008 wij staan namens het Centrum Beeldende Kunst voor Museum Boijmans van Beuningen